ANTI-GERM® ULTRAGAL E-10
Enzim katkı maddesi (MF, UF, NO, RO)
ULTRAGAL E-10 özellikle çapraz akışlı filtrasyon membranları (mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon, nanofiltrasyon, reverse osmosis) temizliği için kullanılan sıvı enzimatik üründür.
KULLANIM ALANLARI
- ULTRAGAL E-10’un enzimatik aktivitesi süt proteinlerinin etkin bir şekilde çıkartılması için özellikle optimize edilmiştir. Ancak, ULTRAGAL E-10 gıda işleme sanayiinde farklı kökenli proteinlerin elimine edilmesinde de kullanılır.
- ULTRAGAL E-10 rutin olarak membran filtrasyonunun temizlik aşamasında kullanılacağı gibi filtrasyon kapasitesinin proteinler tarafından düşürüldüğü durumlarda da yardımcı madde olarak kullanılabilir.
- ULTRAGAL E-10 sıvı ve yüksek stabil formülasyonu sayesinde kullanımı çok daha güvenli ve kolaydır.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
- Proteinlere karşı çok etkilidir.
- Protein ve karbonhidratların neden olduğu tıkanıklıkları açmada kullanılan bir deterjandır.
- Yağ sökücü ve nemlendirici madde içeriği sayesinde yağ çözünürlüğü sağlayarak membranlar tarafından emilimi önler.
- İyon tutucudur ve mineral lekelerinin kabuk bağlamasını engeller.
- Çapraz akışlı membran filtrasyon ekipmanları ile uyumludur.
- Sertleşmeye izin vermeden, ultrafiltrasyon membranlarında derinlemesine bir temizlik yaparak üretim esnasında yüksek akışkanlığın devamlılığını sağlar.
- Gıda maddeleri ile temas edebilecek malzemelerin temizliği için hazırlanan EC 648/2004 temizlik tüzüğüne (31 Mart 2004 tüzüğü) uygundur.
TEKNİK BİLGİLER
Görünüm: Berrak, hafif sarımsı sıvı
Yoğunluk (g/cm3, 20°C): ≈ 1,10
Çözünürlük (20°C): Her konsantrasyonda tam çözünürlük
pH (1% solüsyon, 20°C): ≈ 7
Biyolojik parçalanabilirlik: mevzuata uygun